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圣琪无铝害双效泡打粉454g[包子专用]
发布时间:2014-10-29   阅读次数:
产品名称:圣琪无铝害双效泡打粉包子专用 规格:454g 产品特点: 本产品是根据包子类面点制品的制作工艺精心研制的复配膨松剂,制作包子时同酵母一起使用能起到很好的协同发酵作用,添加本品制作的包子体积大、表皮光亮、膨松柔软、口感香甜,是制作好包子的秘密武器,是您生意的好帮手。同圣琪酵母、圣琪包子改良剂一起搭配使用,能达到非常满意的效果。 产品基本信息 配料:焦磷酸二氢二钠(43.2%)、碳酸氢钠(36.5%)、食用玉米淀粉、葡萄糖酸-δ-内酯(6.5%)、碳酸钙(5.2%) 使用方法:直接与面粉混合 使用范围:适用于各种包子的快速制作,也可以用于馒头、烤饼等各种面制品及冷冻米面制品、蛋糕、桃酥、饼干、膨化食品的制作。 推荐用量:包子、馒头、烧饼0.3-0.5%;蛋糕1.0-1.5%;桃酥2.0-2.5%;冷冻面制品0.5-1.0%;膨化食品0.2-0.5%。 使用限量:面粉用量的3% 圣琪包子皮推荐配方:中筋面粉1000g,圣琪酵母8g,圣琪包子改良剂3g,圣琪包子泡打粉5~10g,白糖30g,水480g 贮存条件:阴凉干燥处保存 保质期:24个月 规格:454克/袋
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