当前位置:>> 首 页 >> 产品与销售 >>  产品中心 >>  酵母抽提物 >>  纯品型 >>  PA600
圣琪酵母抽提物 PA600纯品型
发布时间:2015-03-23   阅读次数:

一、产品特点

本品是采用高蛋白质含量的鲜面包酵母为原料,经现代生物工程和食品工程技术精制而成。本品富含蛋白质、氨基酸、多肽等物质,营养丰富、口感鲜美、具有醇厚的肉质感,能够有效地增强食品的鲜味,并使其口感圆润柔和。

 

二、感官指标

外观:浅黄色至黄色粉末,含有极少量深色味素粉末。

气味:该型号产品特有气味

口感:该型号产品特有口感

生物制品,不同批次产品的色泽可能会有轻微差异,属正常现象

 

三、理化指标

水分≤6.0%     总氮(以N计,干基)≥10.0%      氨基氮(干基)≥4.0%  

氯化钠(以NaCl计)≤2.0%     pH值(2%水溶液) 5.3-7.2  

铅≤2mg/kg     总砷≤2mg/kg

 

四、卫生指标

菌落总数 ≤10000 cfu/g    大肠菌群≤30 MPN/100g     致病菌不得检出

 

五、应用范围

本品可用于调味料和食品中。亦可应用于生物培养基领域。

 

六、储存方法

置于阴凉通风干燥处存放,保质期18个月。启封后请尽量一次用完,防止吸潮结块。若未用完,应密封好备用。

 

七、包装

10公斤/箱,规格:5公斤/袋(铝箔袋),每箱(瓦楞纸箱)10公斤(5公斤*2)。

 

    
公司新闻 更多
资料下载 更多