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圣琪塔塔粉 50g
产品名称圣琪塔塔粉50g规格50g产品特点1.调整蛋白部分的酸碱值,增加蛋白稳定性。2.增加蛋白风味3.延长货架期产品基本信息配料:食用玉米淀粉、焦磷酸二氢二钠(25%)、磷酸二氢钙(15%)、酒石酸(6%)、乳清粉、乳...
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圣琪塔塔粉 1000g 罐装
适用范围:适用于生日蛋糕胚和戚风蛋糕等烘焙糕点的制作。添加量:为蛋清量的1%。产品特点:本品能调节蛋白的PH值,帮助蛋白起发、耐打,使蛋液泡沫的形态稳定、持久,增强韧性,增大蛋糕体积,使蛋糕体积细腻、松软...
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